Předmět daně je líh (etanol) včetně neodděleného lihu vzniklého kvašení, obsažený v jakýchkoli výrobcích, nejde-li o výrobky uvedené pod kódy nomenklatury (KN) 2203, 2204, 2205 a 2206, pokud celkový obsah lihu v těchto výrobcích činí více než 1,2 % objemových etanolu.Líh obsažený ve výrobcích uvedených pod KN 2204, 2205, 2206, pokud celkový obsah lihu v těchto výrobcích činí více než 22 % objemových etanolu je také předmětem daně z lihu.
Základem daně je množství čistého lihu vyjádřené v hektolitrech etanolu při teplotě 20 °C (hl etanolu). Tato jednotka je v souladu s požadavky uvedenými v článku 21 Směrnice 92/83/EHS. Sazba daně je vztažena k uvedené jednotce, přičemž v České republice jsou uplatňovány dvě sazby daně z lihu, a to pro líh obsažený ve výrobcích a líh obsažený v ovocných destilátech z pěstitelského pálení.
Zákon o SPD stanoví podmínky pro nakládání s lihem. Osvobození lihu od daně je možno uplatnit pouze v přesně zákonem stanovených případech. Malý nezávislý výrobce alkoholických výrobků musí splnit podmínku nezávislosti a dodržovat podmínku maximální roční výrobní výrobků.
Zákon č. 61/1997 Sb., o lihu, ve znění pozdějších předpisů upravuje zásady a podmínky výroby a oběhu lihu. Prováděcí předpisy k tomuto zákonu upřesňují další podmínky týkající se kontroly výroby a oběhu lihu a také technických požadavků na výrobu, zpracování a skladování lihu.
